當前，健康消費已逐漸成為我國新型消費市場的重要組成部分，優化健康服務供給是促進健康消費的重要抓手。《國民健康“十五五”規劃》圍繞“優化全人群全方位全周期健康服務”作出部署。近日，人民網財經研究院舉辦金台圓桌研討會，邀請政產學研代表以“擴大優質供給 培育壯大少兒健康服務新業態”為主題展開交流，為提升健康服務質量和信心注入持久動力。

以下，是農業農村部食物與營養發展研究所所長王鳳忠在會上發表的主要觀點：

當前，我國兒童青少年營養結構正經歷階段性調整，呈現出熱量過剩、微量營養素缺乏的“隱性飢餓”現象。從全球范圍看，各國在兒童健康治理上普遍面臨醫療與農業協同不足的共性問題，農業生產多以產量為優先，對營養適配性考慮較少。國內方面，目前農產品供給大多面向大眾消費，針對兒童成長不同階段的功能性食材相對較少，且醫療端的營養監測數據與農業生產端的銜接還不夠順暢。將健康干預的關口前移至農田餐桌，通過農醫融合優化源頭供給，是提升少兒健康服務水平的重要方向之一。

強化食物優質營養供給，是農醫融合的重要著力點。農業是人體營養的源頭，土壤、育種、種植、加工決定一日三餐的的營養結構，直接決定兒童生長發育質量。這要求農業加快轉向“營養導向型”，全鏈條服務於全生命周期營養需求。把兒童健康干預從醫院診室前移至校園、家庭餐桌，形成“農業少投入、醫療少支出、全民多健康”的良性循環。

在落地舉措層面，需打通田間到診室、校園、家庭閉環。一是數據互通，建立跨部門共享數據庫，讓醫療端篩查數據引導農業端定向生產﹔二是源頭供給，布局兒童專屬種質資源庫和生態種植基地，落實校園食材“減鹽、減油、減糖”要求，提供適配過敏、肥胖等不同群體的定制化食材﹔三是場景嵌入，在校園、社區、家庭分層落地，醫校農協同配餐，社區增設營養指導窗口，家庭隨訪配套個性化膳食清單﹔四是協同保障，搭建農醫融合科研平台，建立多部門聯合推進機制，通過政策扶持和人才交流，打通跨界協作渠道。

推進健康中國建設，應抓住優質營養供給這條主線，打通“種質育種-生態種植-精深加工-醫療機構篩查-校園家庭膳食干預”全鏈條閉環，把健康預防關口前移至廣袤農田。（人民網財經研究院馮瀚編輯整理）

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